Przepisy Zdrowy fast food

Zdrowa tortilla z indykiem, guacamole i sosem czosnkowym

Jeśli ktoś myśli, że w zdrowej diecie nie ma miejsca na pysznego wrapa, to muszę wyprowadzić go z błędu. Każdą potrawę można przygotować z nieco zdrowszej wersji. Wszystko zależy od proporcji oraz składników jakich użyjemy.

Najlepiej zrobić tortillę samodzielnie. Wystarczy mąka, woda oraz olej. Niestety jest to pracochłonne i wymaga od nas nieco cierpliwości. Próbowałam kilka razy z lepszym lub gorszym skutkiem 🙂 Tym razem posłużyłam się gotową tortillą ze sklepu. Udało mi się kupić taką ze świetnym składem. Tylko mąka orkiszowa, woda oraz olej słonecznikowy. Ideał! Skoro znalazłam idealną tortillę wystarczyło tylko zawinąć w nią ulubione dodatki.

Zdrowa tortilla z indykiem i guacamole

(na dwie porcje)

SKŁADNIKI:

4 dobrej jakości tortille (u mnie orkiszowa)

400 g piersi z indyka
rukola / roszponka
papryka

awokado
sok z cytryny
świeża kolendra
chilli
pieprz
sól

jogurt naturalny
1-2 ząbki czosnku
pieprz
sól

WYKONANIE:

Indyka pokrój w kostkę. Dodaj sól, pieprz, tymianek (lub inne ulubione przyprawy). Usmaż na odrobinie tłuszczu.

Paprykę pokrój w kostkę, przygotuj rukolę lub roszponkę.

Sos czosnkowy:
Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.

Guacamole:
Dojrzałe awokado rozgnieć widelcem. Dodaj sok z cytryny, chilli, sól oraz pieprz do smaku.

Tortillę podgrzej na patelni lub w piekarniku. Kiedy będzie ciepła posmaruj ją guacamole, połóż sałatę, paprykę oraz kurczaka. Polej sosem czosnkowym. Zwiń tortillę i zawiń koniec w folię aluminiową, żeby nie rozpadała się przy jedzeniu.

Sprawdź także

4 komentarze

  • Reply
    Anonimowy
    15 marca 2018 at 05:09

    Gdzieś udało Ci się znaleźć takie tortille? U mnie wszędzie takie z mąki pszennej i z milionem konserwantów 🙁

  • Reply
    Anonimowy
    15 marca 2018 at 07:20

    Też bym poprosiła informacje, gdzie można znaleźć inną niż pszenna 🙁
    Ewentualnie dobry przepis na domowe placki tortilli 🙂

  • Reply
    Anonimowy
    26 marca 2018 at 16:38

    Dołączam się do pytań wyżej;)

  • Reply
    aneczka
    25 kwietnia 2018 at 15:47

    Skąd tortilla? Nigdzie nie mogę zanieść z dobrym składem.

Leave a Reply