Potrójnie orzechowy sernik wegański (bez cukru i bez glutenu)

Dziś kolejny przepis na ciasto na specjalne okazje – potrójnie orzechowy sernik wegański . Ciasto nie jest dietetyczne, ale zdecydowanie warte grzechu! Bardzo sycące, pełnowartościowe, wegańskie, bez cukru i bez glutenu. Zasmakuje nawet największym miłośnikom niezdrowych przekąsek i fastfoodów.

 

Ciasto jest przepyszne i ciężko jest mu się oprzeć. Ja kocham wszystkie orzechy, a tutaj jest ich aż trzy rodzaje! Ciasto nie jest przesadnie słodkie. Jeden kawałek uznałabym za pełnowartościowy posiłek z uwagi na kaszę jaglaną i dużą ilość orzechów. Jeśli zrobicie ciasto w domu, to koniecznie podzielcie się z najbliższymi i wybierzcie się później na trening 🙂

Potrójnie orzechowy sernik wegański

SKŁADNIKI:

Spód:
100 g orzechów (u mnie laskowe)
100 g daktyli
100 g wiórek kokosowych
3-4 łyżki kakao

Masa serowa:
200 g orzechów nerkowca (namoczone przez noc lub przynajmniej 6-8 h)
100 g kaszy jaglanej
puszka mleka kokosowego
50-60 g ksylitolu (syropu z agawy / syropu klonowego / erytrolu) do smaku
sok z jednej cytryny
szczypta soli

Karmel daktylowy:
100 g masła orzechowego
100 g daktyli

Czekolada:
50 g oleju kokosowego
50 g kakao
50 g syropu z agawy / miodu / ksylitolu (do smaku)

WYKONANIE:

Rozdrobnij orzechy i wiórki kokosowe, najlepiej za pomocą malaksera na gładki pył. Dodaj namoczone daktyle oraz kakao. Wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Powstałą masę wyłóż na dno okrągłej tortownicy i dokładnie dociśnij.

Kaszę jaglaną wypłucz i ugotuj w puszcze mleka kokosowego. Kasza gotuje się ok 20 min. Odstaw ją później pod przykryciem na kilkanaście minut, żeby wsiąknęła cały płyn. W międzyczasie do blendera wrzuć namoczone orzechy nerkowca i zblenduj je na gładką masę. Następnie dodaj ugotowaną kaszę, ksylitol, sok z cytryny i szczyptę soli. Blenduj tak długo, aż masa będzie aksamitna. Sprawdź smak i ewentualnie dodaj sok z cytryny lub ksylitol. Masa nie musi być bardzo słodka, bo reszta ciasta jest słodka. Jednolitą i puszystą “masę serową” wyłóż na spód ciasta.

Następnie zblenduj namoczone daktyle razem z masłem orzechowym. Dodaj szczyptę soli, żeby uzyskać smak solonego karmelu. Uzyskaną masę rozsmaruj na “masie serowej”. Ciasto włóż do zamrażarki na ok pół godziny.

Na koniec rozpuść olej kokosowy i wymieszaj go z syropem z agawy (lub innym słodzikiem jakiego używasz) oraz kakao. Powstałą czekoladę wylej na zimne ciasto. Możesz posypać dookoła ulubionymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.

Orzechy laskowe są dobrym źródłem witaminy E. Witamina ta spowalnia procesy starzenia się skóry i ma działanie przeciwzapalne. Jeżeli borykasz się z problemami skórnymi i chcesz dowiedzieć się więcej o diecie przeciwzapalnej, sprawdź mój ebook Zdrowa Skóra – 71 stron skondensowanej wiedzy i 28 przepisów na pyszne, zdrowe i zbilansowane posiłki wspierające zdrowie skóry.

zdrowa skora 1
Zobacz również
Używamy plików cookie do personalizowania treści i reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania ruchu. Udostępniamy również informacje o korzystaniu z naszej witryny naszym partnerom w zakresie mediów społecznościowych, reklam i analiz. View more
Cookies settings
Akceptuję
Odmawiam
Polityka prywatności i cookies
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
PHPSESSID

Polityka prywatności i plików cookies

Przedstawię Ci zasady dotyczące przetwarzania danych w ramach newslettera oraz strony owsiana.pl: 

Kto przetwarza Twoje dane:

Administrator – czyli ja, Justyna Świetlicka prowadząca działalność gospodarczą Owsiana Justyna Świetlicka, Numer NIP: 7811979441, Numer REGON: 381040553, Adres: Terenin 23 22-150 Wierzbica

W jakim celu przetwarzam Twoje dane?

Twoje dane osobowe (w tym adres IP lub inne informacje gromadzone za pośrednictwem plików cookies), przetwarzane są przez Administratora:

1. w celu świadczenia usług drogą elektroniczną w zakresie udostępniana Użytkownikom treści gromadzonych w Serwisie– wówczas podstawą prawną przetwarzania jest niezbędność przetwarzania do wykonania umowy (art. 6 ust. 1 lit b RODO); 2.w celu ewentualnego ustalenia i dochodzenia roszczeń lub obrony przed nimi – podstawą prawną przetwarzania jest uzasadniony interes prawny (art. 6 ust. 1 lit f RODO); 3. w celu przesyłania informacji handlowych za pomocą newslettera podstawą prawną przetwarzania jest zgoda Użytkownika (art. 6 ust. 1 lit. a RODO)

Newsletter

Administrator przetwarza dane osobowe Użytkowników w celu realizowania działań marketingowych, które mogą polegać na przesyłaniu Użytkownikowi treści marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom (newsletter);

W tym celu po uprzedniej zgodzie wyrażonej przez użytkownika na etapie potwierdzenia adresu mailowego, dane osobowe Użytkownika podane w Serwisie takie jak imię oraz adres email zostaną przekazane do partnera Administratora – mailerlite.com w celu przesłania wiadomości mailowej zawierającej treści interesujące Użytkownika.

Administrator nie podejmuje decyzji automatycznych w stosunku do Użytkownika oraz dane osobowe Użytkownika nie podlegają profilowaniu.

Ciasteczka

Serwis Administratora używa plików „cookies”. Brak zmiany ustawień przeglądarki po stronie Czytelnika jest równoznaczny z wyrażeniem zgody na ich użycie. Są to krótkie informacje tekstowe, zapisywane na komputerze, telefonie, tablecie, czy też innym urządzeniu użytkownika. Mogą być one odczytywane przez Administratora, a także przez systemy należące do innych podmiotów, z których usług korzysta (takich jak Google). Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer. Więcej informacji na temat plików cookies można uzyskać na stronie www.allaboutcookies.org.

Jeżeli wyłączysz lub ograniczysz obsługę plików cookies to strona może działać gorzej lub niektóre z funkcji zostaną poza Twoim zasięgiem.

Jak długo będą przetwarzane dane?

W zależności od podstawy ich przetwarzania i pochodzenia tych danych, co do zasady dane przetwarzane są przez czas świadczenia usługi lub realizowania zamówienia, do czasu wycofania wyrażonej zgody lub zgłoszenia skutecznego sprzeciwu względem przetwarzania danych w przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora. Okres ten może zostać wydłużony jedynie, jeżeli zobowiąże mnie do tego przepis lub też organ państwowy. 

Po upływie okresu przetwarzania dane są nieodwracalnie usuwane lub anonimizowane.

Co możesz zrobić w zakresie przetwarzania danych?

Masz prawo do:

  1. dostępu do treści danych oraz żądania ich sprostowania, 
  2. usunięcia danych, 
  3. ograniczenia przetwarzania, 
  4. prawo do przenoszenia danych,
  5. prawo wniesienia sprzeciwu względem przetwarzania danych,
  6. prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego- Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa

Jeżeli dane przetwarzane są na podstawie zgody, to w każdej chwili możesz ją wycofać. 

Masz prawo zgłoszenia sprzeciwu względem przetwarzania danych dla celów marketingowych, jeśli przetwarzanie odbywa się w związku z uzasadnionym interesem Administratora, a także – z przyczyn związanych ze szczególną sytuacją Użytkownika w innych przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora (np. w związku z realizacją celów analitycznych i statystycznych).

Z kim się dzielę danymi?

Administrator zastrzega sobie prawo ujawnienia wybranych informacji dotyczących Użytkownika właściwym organom bądź osobom trzecim, które zgłoszą żądanie udzielenia takich informacji, opierając się na odpowiedniej podstawie prawnej oraz zgodnie z przepisami obowiązującego prawa.

Przekazanie danych Poza Europejski Obszar Gospodarczy

W celu obsługi strony udostępniam Twoje dane dostawcom narzędzi. Za każdym razem jednak jesteś informowany o zakresie przekazania danych oraz momencie ich przekazania do podmiotów trzecich. Podmioty te mogą mieć siedzibę w ramach Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub też poza nim:

W ramach EOG

Dla MailerLite- dostarczający narzędzie newslettera. Zbierane dane identyfikują użytkownika w ramach podanego adresu mailowego oraz imienia. Więcej informacji o standardach prywatności narzędzie dostępne jest pod linkiem: https://www.mailerlite.com/legal/privacy-policy.

Dla Hotjar Ltd.- dostarczający rozwiązanie służące do monitorowania aktywności użytkownika na stronie w ramach tzw. Heatmap. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://www.hotjar.com/legal/policies/privacy/.

Poza EOG:

W związku z tym, że niektóre podmioty współpracujące z Administratorem mają siedziby poza Unią Europejską, a zatem w świetle przepisów RODO są traktowane jako tzw. państwa trzecie. Dane są przekazywane podmiotom ze Stanów Zjednoczonych, które zapewniają odpowiednie standardy przetwarzania danych:  

Dla Google Inc.- dostarczający rozwiązanie Google Analytics służące do monitorowania ruchu strony. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem www.google.com/intl/pl/policies/privacy/partners/. Ponadto korzystając z poniższego linku: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout istnieje możliwość wyłączenia aktywności mierzonej przez Google Analytics.

Dla Facebook Inc. dostarczający rozwiązanie Facebook Pixel służące do monitorowania ruchu strony.  –Zbierane dane co do zasady uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://developers.facebook.com/docs/privacy/

Save settings
Cookies settings
3
0
Would love your thoughts, please comment.x