fbpx

Czego szukasz?

Ferrero Rocher (wegańskie, bez cukru, bez glutenu)

Mam dla was nowy przepis na zdrowe i pyszne ciasto. Idealne na specjalną okazję, żeby udowodnić niedowiarkom, że ciasta bez cukru i pszenicy mogą być smaczne i pięknie wyglądające. Gwarantuje, że nawet najwięksi przeciwnicy kaszy jaglanej zakochają się w tym przepisie.

Jako dietetyk nie zalecam jednak zjadania więcej niż jednego kawałka 🙂 Moja wersja Ferrero Rocher jest zdrowa i idealnie nadaje się na drugie śniadanie czy kolację. Mimo to jest kaloryczna i osoby na diecie redukcyjnej nie powinny z nim przesadzać.

Ferrero Rocher 

SKŁADNIKI:

Spód:
100 g orzechów laskowych
100 g płatków owsianych (u mnie bezglutenowych)
100 g daktyli
50 g kakao
szczypta soli

Masa czekoladowa:
200 g kaszy jaglanej
200 g orzechów nerkowca
500 ml mleka (u mnie ryżowo-kokosowe)
puszka mleka kokosowego
50 g ksylitolu
3-5 łyżek syropu z agawy
100 g gorzkiej czekolady
50 g kakao

+ 100 g orzechów laskowych

WYKONANIE:

SPÓD: Daktyle moczyć we wrzątku ok 30 min i zblendować. Orzechy laskowe i płatki owsiane również drobno zblendować. Wymieszać razem z kakao, żeby powstało gęste ciasto. Jeśli jest zbyt mokre można dodać mąki kokosowej, jeśli się nie klei można dodać odrobinę wody. Ciasto wyłożyć na spód okrągłej tortownicy.

MASA: Ugotować kaszę jaglaną na mleku i odstawić na 15 min pod przykryciem. Do kaszy dodać namoczone przez noc orzechy nerkowca, puszkę mleka kokosowego (zostawić 4 łyżki rzadkiej części do polewy), ksylitol, syrop z agawy, czekoladę (zostawić 4 kostki do polewy) oraz kakao. Blendować długo, do uzyskania kremowej i aksamitnej konsystencji. Masę należy dosłodzić wedle uznania i dodać szczyptę soli. Posiekać orzechy laskowe i dodać do masy. Masę wylać na spód ciasta i zostawić 4-6 łyżek masy na kulki.

KULKI: Do pozostałej masy czekoladowej dodać ok 2 łyżki mąki kokosowej i wstawić na godzinę do zamrażarki. Po tym czasie formować kulki i obtoczyć w kakao.

POLEWA: Na patelni rozpuścić pozostałe 4 kostki czekolady z 4 łyżkami mleka kokosowego. Wylać na schłodzoną masę czekoladową i ułożyć na wierzchu kulki.

Jeśli szukasz ciekawy i zdrowych przepisów sprawdź moje ebooki! 🙂

Gotuj z radością – ebooki z zdrowymi przepisami
Subscribe
Powiadom o
guest
20 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Klaudia Pernal
3 lat temu

Wygląda obłędnie! Czym mogłabym zastąpić daktyle? Nie mogę ich spożywać.

Anonimowy
Anonimowy
3 lat temu

Witam serdecznie 🙂 w przepisie jest aby dodać kakao do spodu ale w składnikach nie ma podanego kakao 😉
pozdrawiam Gosia

Anonimowy
Anonimowy
3 lat temu

Witam ponownie…chyba nie ukończę niestety tego ciasta. W przepisie są orzechy nerkowca ale nie ma później w opisie kiedy je dodać i w jakiej postaci :/ pozdrawiam Gosia

Anonimowy
Anonimowy
3 lat temu

Hej, a to ciasto się piecze? Wstawia do lodówki? 🙂

slodki.zakatek
3 lat temu

Wygląda obłędnie ?

Sylwia
Sylwia
2 lat temu

Jaka jest kaloryczność tego ciasta? I czy można czymś innym zastąpić kasze?

Ewelina
Ewelina
2 lat temu

Czym mozna zastapic ksylitol?

Kamila
Kamila
1 rok temu

Ciasto było przepyszne!

Natsia
Natsia
10 miesięcy temu

Czy można zastąpić orzechy nerkowca innymi orzechami?

Alicja
Alicja
9 miesięcy temu

Czy można to ciasto mrozić? Jest pycha!:)

Bądź na bieżąco

instagram.com/owsianapl