Sernik na zimno z truskawkami (bez cukru, bez glutenu)

Nie wyobrażam sobie mojej diety bez ciasta! Jak to, lato bez ciasta z truskawkami? Nie ma takiej opcji! Sernik na zimno to idealne ciasto na upalne dni. Zwłaszcza kiedy jest to sernik na zimno z truskawkami czyli dietetyczna wersja sernika, bez cukru i bez glutenu.

 

Nie rozpatruje tego ciasta w kategorii grzeszku. Duży kawałek tego sernika może zastąpić drugie śniadanie lub posiłek po treningu. 1/8 ciasta to tylko 394 kcal i 33 g białka!

 

Sernik na zimno z truskawkami

Składniki:

Spód:
100 g suszonych daktyli
100 g wiórek kokosowych
100 g płatków owsianych
2 łyżki kakao

Masa serowa:
1 kg twarogu
1 duży jogurt naturalny (użyłam bakoma gęsty)
100 g ksylitolu / miodu / syropu z agawy
50 g żelatyny + szklanka wody
sok z jednej cytryny
1 kg truskawek

 

Przygotowanie:

1. Namocz daktyle we wrzątku. Płatki owsiane oraz wiórki kokosowe zblenduj na mąkę. Namoczone daktyle również zblenduj. Wymieszaj daktyle, wiórki, płatki owsiane i kakao. Gotową masę ugnieć na spodzie okrągłej blachy.

2. Twaróg zblenduj na gładko z jogurtem, sokiem z cytryny oraz ksylitolem. Sprawdź czy masa jest wystarczająco słodka, jeśli nie to dodaj ksylitol bądź inną substancję słodzącą jaką używasz.

3. W osobnym naczyniu zblenduj truskawki.

4. Następnie zalej żelatynę gorącą wodą, zamieszaj i zaczekaj aż napęcznieje.

Teraz są dwie opcje. Bardziej i mniej pracochłonna.

Opcja mniej pracochłonna (jednolity kolor sernika)

Wymieszaj masę twarogową oraz zblendowane truskawki. Następnie dodaj żelatynę i miksuj aż wszystko się dokładnie połączy. Kiedy masa będzie jednolita wylej masę serową na przygotowany wcześniej spód, udekoruj truskawkami i włóż do lodówki na kilka godzin.

Opcja bardziej pracochłonna (sernik trójkolorowy)

Podziel masę serową na 3 części. Małą, większą i największą. Dodaj do nich mus truskawkowy. Do pierwszej części trochę, do drugiej więcej, a do trzeciej najwięcej. Chodzi o to, żeby uzyskać trzy różne odcienie różu.

Żelatynę podziel na trzy części. Do wcześniej przygotowanej masy serowej wlej po 1/3 szklanki rozpuszczonej żelatyny i dokładnie zmiksuj. Najpierw wlej na przygotowany wcześniej spód najciemniejszą masę. Włóż do zamrażarki na kilkanaście minut aż stężeje. Kiedy masa będzie już gęsta wylej drugą część masy i znów włóż całość do zamrażarki na kilkanaście minut. Kiedy masa stężeje wlej na wierzch najjaśniejszą część, udekoruj truskawkami i włóż do lodówki na kilka godzin.

Wartości odżywcze 1 kawałka (1/8 ciasta) – 394 kcal, 11g tłuszczów, 33g węglowodanów, 33g białka.

Jeżeli spróbowałeś już tego sernika na zimno i chciałbyś zacząć gotować więcej wegańskich potraw, sprawdź mój e-Book z roślinnymi przepisami “Gotuj z Radością” – 50 prostych, zdrowych i przede wszystkim pysznych wegańskich przepisów.

gotuj z radoscia
Zobacz również
Polityka prywatności i cookies
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
PHPSESSID
eu_cookies_bar
eu_cookies_bar_block

Polityka prywatności i plików cookies

Przedstawię Ci zasady dotyczące przetwarzania danych w ramach newslettera oraz strony owsiana.pl: 

Kto przetwarza Twoje dane:

Administrator – czyli ja, Justyna Świetlicka prowadząca działalność gospodarczą Owsiana Justyna Świetlicka, Numer NIP: 7811979441, Numer REGON: 381040553, Adres: Terenin 23 22-150 Wierzbica

W jakim celu przetwarzam Twoje dane?

Twoje dane osobowe (w tym adres IP lub inne informacje gromadzone za pośrednictwem plików cookies), przetwarzane są przez Administratora:

1. w celu świadczenia usług drogą elektroniczną w zakresie udostępniana Użytkownikom treści gromadzonych w Serwisie– wówczas podstawą prawną przetwarzania jest niezbędność przetwarzania do wykonania umowy (art. 6 ust. 1 lit b RODO); 2.w celu ewentualnego ustalenia i dochodzenia roszczeń lub obrony przed nimi – podstawą prawną przetwarzania jest uzasadniony interes prawny (art. 6 ust. 1 lit f RODO); 3. w celu przesyłania informacji handlowych za pomocą newslettera podstawą prawną przetwarzania jest zgoda Użytkownika (art. 6 ust. 1 lit. a RODO)

Newsletter

Administrator przetwarza dane osobowe Użytkowników w celu realizowania działań marketingowych, które mogą polegać na przesyłaniu Użytkownikowi treści marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom (newsletter);

W tym celu po uprzedniej zgodzie wyrażonej przez użytkownika na etapie potwierdzenia adresu mailowego, dane osobowe Użytkownika podane w Serwisie takie jak imię oraz adres email zostaną przekazane do partnera Administratora – mailerlite.com w celu przesłania wiadomości mailowej zawierającej treści interesujące Użytkownika.

Administrator nie podejmuje decyzji automatycznych w stosunku do Użytkownika oraz dane osobowe Użytkownika nie podlegają profilowaniu.

Ciasteczka

Serwis Administratora używa plików „cookies”. Brak zmiany ustawień przeglądarki po stronie Czytelnika jest równoznaczny z wyrażeniem zgody na ich użycie. Są to krótkie informacje tekstowe, zapisywane na komputerze, telefonie, tablecie, czy też innym urządzeniu użytkownika. Mogą być one odczytywane przez Administratora, a także przez systemy należące do innych podmiotów, z których usług korzysta (takich jak Google). Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer. Więcej informacji na temat plików cookies można uzyskać na stronie www.allaboutcookies.org.

Jeżeli wyłączysz lub ograniczysz obsługę plików cookies to strona może działać gorzej lub niektóre z funkcji zostaną poza Twoim zasięgiem.

Jak długo będą przetwarzane dane?

W zależności od podstawy ich przetwarzania i pochodzenia tych danych, co do zasady dane przetwarzane są przez czas świadczenia usługi lub realizowania zamówienia, do czasu wycofania wyrażonej zgody lub zgłoszenia skutecznego sprzeciwu względem przetwarzania danych w przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora. Okres ten może zostać wydłużony jedynie, jeżeli zobowiąże mnie do tego przepis lub też organ państwowy. 

Po upływie okresu przetwarzania dane są nieodwracalnie usuwane lub anonimizowane.

Co możesz zrobić w zakresie przetwarzania danych?

Masz prawo do:

  1. dostępu do treści danych oraz żądania ich sprostowania, 
  2. usunięcia danych, 
  3. ograniczenia przetwarzania, 
  4. prawo do przenoszenia danych,
  5. prawo wniesienia sprzeciwu względem przetwarzania danych,
  6. prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego- Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa

Jeżeli dane przetwarzane są na podstawie zgody, to w każdej chwili możesz ją wycofać. 

Masz prawo zgłoszenia sprzeciwu względem przetwarzania danych dla celów marketingowych, jeśli przetwarzanie odbywa się w związku z uzasadnionym interesem Administratora, a także – z przyczyn związanych ze szczególną sytuacją Użytkownika w innych przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora (np. w związku z realizacją celów analitycznych i statystycznych).

Z kim się dzielę danymi?

Administrator zastrzega sobie prawo ujawnienia wybranych informacji dotyczących Użytkownika właściwym organom bądź osobom trzecim, które zgłoszą żądanie udzielenia takich informacji, opierając się na odpowiedniej podstawie prawnej oraz zgodnie z przepisami obowiązującego prawa.

Przekazanie danych Poza Europejski Obszar Gospodarczy

W celu obsługi strony udostępniam Twoje dane dostawcom narzędzi. Za każdym razem jednak jesteś informowany o zakresie przekazania danych oraz momencie ich przekazania do podmiotów trzecich. Podmioty te mogą mieć siedzibę w ramach Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub też poza nim:

W ramach EOG

Dla MailerLite- dostarczający narzędzie newslettera. Zbierane dane identyfikują użytkownika w ramach podanego adresu mailowego oraz imienia. Więcej informacji o standardach prywatności narzędzie dostępne jest pod linkiem: https://www.mailerlite.com/legal/privacy-policy.

Dla Hotjar Ltd.- dostarczający rozwiązanie służące do monitorowania aktywności użytkownika na stronie w ramach tzw. Heatmap. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://www.hotjar.com/legal/policies/privacy/.

Poza EOG:

W związku z tym, że niektóre podmioty współpracujące z Administratorem mają siedziby poza Unią Europejską, a zatem w świetle przepisów RODO są traktowane jako tzw. państwa trzecie. Dane są przekazywane podmiotom ze Stanów Zjednoczonych, które zapewniają odpowiednie standardy przetwarzania danych:  

Dla Google Inc.- dostarczający rozwiązanie Google Analytics służące do monitorowania ruchu strony. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem www.google.com/intl/pl/policies/privacy/partners/. Ponadto korzystając z poniższego linku: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout istnieje możliwość wyłączenia aktywności mierzonej przez Google Analytics.

Dla Facebook Inc. dostarczający rozwiązanie Facebook Pixel służące do monitorowania ruchu strony.  –Zbierane dane co do zasady uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://developers.facebook.com/docs/privacy/

Save settings
Cookies settings
2
0
Would love your thoughts, please comment.x