fbpx

Czego szukasz?

Czym zastąpić cukier?

Jakiś czas temu udało mi się całkowicie wyeliminować cukier ze swojej diety. Pomijając fakt, że są to puste kalorie niesprzyjające w walce o wymarzoną figurę, jest on także szkodliwy dla naszego zdrowia. Wypracowałam sobie własny system zamienników białego cukru, który sprawdza się idealnie. Pojawił się tylko jeden problem. Kiedy przychodzą do mnie znajomi, nie mam cukru, żeby mogli posłodzić sobie kawę.

Na rynku dostępnych jest wiele słodzików, z których jakoś nie miałam okazji skorzystać. Do tych chemicznych nie mam zaufania, a na naturalne żal mi było kasy. Biały cukier całkowicie wyrzuciłam z domu i korzystam tylko z naturalnych źródeł cukru, bo cukier występuje przecież we wszechświecie, tylko trzeba wiedzieć, gdzie go szukać.Teraz trochę teorii, żeby wiedzieć dlaczego warto zrezygnować z białej śmierci.

Co to są węglowodany?

Węglowodany to inaczej cukry. Są to związki chemiczne, które występują w postaci prostej i złożonej. Węglowodany proste to właśnie cukier, ale także biała mąka, białe pieczywo i makarony. Tych produktów powinniśmy zdecydowanie unikać, bo dają nam dużo energii i skok poziomu glukozy we krwi. W efekcie szybko stajemy się głodni i sięgamy po jakąś przekąskę. W dodatku biały cukier nie zawiera w sobie żadnych wartości odżywczych, tylko czyste kalorie. Lepiej jest zatem sięgnąć po węglowodany złożone zawarte w pełnoziarnistych produktach i kaszach. One sycą na dłużej i mają więcej wartości odżywczych. Węglowodany proste występują także w owocach oraz miodzie. Jednak te produkty niosą ze sobą oprócz kalorii, także sporą dawkę witamin i minerałów.

Wiemy już, że biały cukier to zło i wyrzucamy go z domu. Herbaty po prostu nie słodzimy, a co z resztą? Jak zastąpić w życiu codziennym cukier?

 

Najlepszym wyborem będzie stewia. Jest to naturalny i bezpieczny słodzik, który jest o wiele słodszy od cukru, nie wywołuje próchnicy, a w dodatku ma zero kalorii! Można ją dostać w proszku, tabletkach, a także w naturalnej postaci, czyli suszonych liściach. Najprościej jednak używać stewii w płynie. Mała buteleczka jest dosyć droga, ale jest bardzo wydajna.

Miód jest na pewno lepszym wyborem niż cukier. Co prawda ma więcej kalorii, ale jest bardzo wartościowy. Ma mnóstwo minerałów, witamina, a także właściwości bakteriobójcze. Trzeba tylko pamiętać, że nie powinno używać się go do pieczenia oraz gorącej herbaty. Większość dobroczynnych składników traci swoją wartość w wysokiej temperaturze. Miód można dodać do twarogu albo zdrowych deserów na zimno.

Daktyle to mój ulubieniec w dietetycznych deserach. Używam go do osłodzenia owsianki oraz budyniu z kaszy jaglanej. Suszone daktyle są tanie i łatwo dostępne. Zawsze dodaję kilka daktyli pokrojonych w kostkę do porannej owsianki, staje się wtedy przyjemnie słodka. Daktyle można zalać gorącą wodą i zblendować. Można ich wtedy użyć do dosłodzenia ciasta albo jako smarowidło do naleśników. Oczywiście, jak to suszone owoce, nie są wolne od kalorii. Są za to bogate w minerały tj. potas, a także witaminy.

Może to banalne, ale do słodzenia używam także bananów. Zamiast łyżki cukru do omletu, dodaję pół banana. Podstawą moich smoothie również są te owoce. U mnie w domu zawsze robiono truskawki ze śmietaną i cukrem, jednak mało dietetyczna ta propozycja. Ja kocham truskawki, ale robię je z jogurtem i kawałkiem banana. Oczywiście kaloryczność nie jest obniżona, ale wartość odżywcza jest o wiele wyższa. Po za tym bananów można używać jako zamiennika cukru w dietetycznych ciastach np. fasolowym albo zdrowych muffinach.

Zamienniki cukru, których ja używam nie są niskokaloryczne. Jeśli jesteście na diecie redukcyjnej i brakuje wam słodkiego smaku, wybierzcie stewię. Ma zero kalorii i jest bezpieczna. Jeśli tak jak ja, chcecie dokonywać zdrowych wyborów i zmienić coś w swojej diecie, najpierw wyrzućcie cukier ze swojego domu. Gorzka herbata jest naprawdę spoko, a w pozostałych przypadkach można znaleźć jakąś alternatywę. Ja wypracowałam sobie taki system i doskonale radzę sobie w kuchni bez tego śmiercionośnego proszku. A wy, czym zastępujecie cukier w swojej diecie?

Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Marta Rzemińska
7 lat temu

Ja nie umiem całkiem wyeliminować cukru, chyba też trochę nie chcę, bo tak po prostu czasem najdzie mnie ochot na batonik czy ciastko, ale i tak dużym sukcesem jest to, że nie zjadam już czekolady dziennie 😛 i nie słodzę kawy i herbaty

Beata
Beata
4 lat temu

Justyno a co z ksylitolem o którym ostatnio glosno? Wydaje mi się ze stawia jest lepszym rozwiązaniem ale powiedz co uwazasz?

Bądź na bieżąco

instagram.com/owsianapl
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na użycie niezbędnych do fukcjonowania serwisu ciasteczek. Zbieram również ciasteczka analityczne, które udostępniamy również naszym partnerom zgodnie z Polityką prywatności, możesz wybrać czy zgadzasz się na ich zbieranie. View more
Cookies settings
Akceptuję
Odmawiam
Polityka prywatności i cookies
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
Przedstawię Ci zasady dotyczące przetwarzania danych w ramach newslettera oraz strony owsiana.pl:  Kto przetwarza Twoje dane: Administrator - czyli ja, Justyna Świetlicka prowadząca działalność gospodarczą Owsiana Justyna Świetlicka, Numer NIP: 7811979441, Numer REGON: 381040553, Adres: Terenin 23 22-150 Wierzbica W jakim celu przetwarzam Twoje dane? Twoje dane osobowe (w tym adres IP lub inne informacje gromadzone za pośrednictwem plików cookies), przetwarzane są przez Administratora:
      1. w celu świadczenia usług drogą elektroniczną w zakresie udostępniana Użytkownikom treści gromadzonych w Serwisie– wówczas podstawą prawną przetwarzania jest niezbędność przetwarzania do wykonania umowy (art. 6 ust. 1 lit b RODO);
      2. w celu ewentualnego ustalenia i dochodzenia roszczeń lub obrony przed nimi – podstawą prawną przetwarzania jest uzasadniony interes prawny (art. 6 ust. 1 lit f RODO);
      3. w celu przesyłania informacji handlowych za pomocą newslettera podstawą prawną przetwarzania jest zgoda Użytkownika (art. 6 ust. 1 lit. a RODO)
Newsletter Administrator przetwarza dane osobowe Użytkowników w celu realizowania działań marketingowych, które mogą polegać na przesyłaniu Użytkownikowi treści marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom (newsletter); W tym celu po uprzedniej zgodzie wyrażonej przez użytkownika na etapie potwierdzenia adresu mailowego, dane osobowe Użytkownika podane w Serwisie takie jak imię oraz adres email zostaną przekazane do partnera Administratora – mailerlite.com w celu przesłania wiadomości mailowej zawierającej treści interesujące Użytkownika. Administrator nie podejmuje decyzji automatycznych w stosunku do Użytkownika oraz dane osobowe Użytkownika nie podlegają profilowaniu. Ciasteczka Serwis Administratora używa plików „cookies”. Brak zmiany ustawień przeglądarki po stronie Czytelnika jest równoznaczny z wyrażeniem zgody na ich użycie. Są to krótkie informacje tekstowe, zapisywane na komputerze, telefonie, tablecie, czy też innym urządzeniu użytkownika. Mogą być one odczytywane przez Administratora, a także przez systemy należące do innych podmiotów, z których usług korzysta (takich jak Google). Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania ich na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer. Więcej informacji na temat plików cookies można uzyskać na stronie www.allaboutcookies.org. Jeżeli wyłączysz lub ograniczysz obsługę plików cookies to strona może działać gorzej lub niektóre z funkcji zostaną poza Twoim zasięgiem. Jak długo będą przetwarzane dane? W zależności od podstawy ich przetwarzania i pochodzenia tych danych, co do zasady dane przetwarzane są przez czas świadczenia usługi lub realizowania zamówienia, do czasu wycofania wyrażonej zgody lub zgłoszenia skutecznego sprzeciwu względem przetwarzania danych w przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora. Okres ten może zostać wydłużony jedynie, jeżeli zobowiąże mnie do tego przepis lub też organ państwowy.  Po upływie okresu przetwarzania dane są nieodwracalnie usuwane lub anonimizowane. Co możesz zrobić w zakresie przetwarzania danych? Masz prawo do:
  1. dostępu do treści danych oraz żądania ich sprostowania, 
  2. usunięcia danych, 
  3. ograniczenia przetwarzania, 
  4. prawo do przenoszenia danych,
  5. prawo wniesienia sprzeciwu względem przetwarzania danych,
  6. prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego- Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa
Jeżeli dane przetwarzane są na podstawie zgody, to w każdej chwili możesz ją wycofać.  Masz prawo zgłoszenia sprzeciwu względem przetwarzania danych dla celów marketingowych, jeśli przetwarzanie odbywa się w związku z uzasadnionym interesem Administratora, a także – z przyczyn związanych ze szczególną sytuacją Użytkownika w innych przypadkach, gdy podstawą prawną przetwarzania danych jest uzasadniony interes Administratora (np. w związku z realizacją celów analitycznych i statystycznych). Z kim się dzielę danymi? Administrator zastrzega sobie prawo ujawnienia wybranych informacji dotyczących Użytkownika właściwym organom bądź osobom trzecim, które zgłoszą żądanie udzielenia takich informacji, opierając się na odpowiedniej podstawie prawnej oraz zgodnie z przepisami obowiązującego prawa. Przekazanie danych Poza Europejski Obszar Gospodarczy W celu obsługi strony udostępniam Twoje dane dostawcom narzędzi. Za każdym razem jednak jesteś informowany o zakresie przekazania danych oraz momencie ich przekazania do podmiotów trzecich. Podmioty te mogą mieć siedzibę w ramach Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub też poza nim: W ramach EOG Dla MailerLite- dostarczający narzędzie newslettera. Zbierane dane identyfikują użytkownika w ramach podanego adresu mailowego oraz imienia. Więcej informacji o standardach prywatności narzędzie dostępne jest pod linkiem: https://www.mailerlite.com/legal/privacy-policy. Dla Hotjar Ltd.- dostarczający rozwiązanie służące do monitorowania aktywności użytkownika na stronie w ramach tzw. Heatmap. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://www.hotjar.com/legal/policies/privacy/. Poza EOG: W związku z tym, że niektóre podmioty współpracujące z Administratorem mają siedziby poza Unią Europejską, a zatem w świetle przepisów RODO są traktowane jako tzw. państwa trzecie. Dane są przekazywane podmiotom ze Stanów Zjednoczonych, które zapewniają odpowiednie standardy przetwarzania danych:   Dla Google Inc.- dostarczający rozwiązanie Google Analytics służące do monitorowania ruchu strony. Zbierane dane uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem www.google.com/intl/pl/policies/privacy/partners/. Ponadto korzystając z poniższego linku: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout istnieje możliwość wyłączenia aktywności mierzonej przez Google Analytics. Dla Facebook Inc. dostarczający rozwiązanie Facebook Pixel służące do monitorowania ruchu strony.  –Zbierane dane co do zasady uniemożliwiają identyfikację konkretnej osoby, a więcej informacji o standardach prywatności narzędzia dostępne jest pod linkiem https://developers.facebook.com/docs/privacy/
Save settings
Cookies settings